14.08.10恥酒肴 ＿ ネギとろ、他。
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業務用とか市販の「ネギとろ」は、
代用魚 ” アカマンボウ ” に油脂を混ぜたモノが流通している’ らしい ’。
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コレは市販品ではないゾ！
マグロとろ！の切り落としの骨や太いスジにへばり付いた身を削いだ。
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